Закрыть ... [X]

Карамельные конфеты



Карамельные конфеты

Ингредиенты:

Домашняя карамель, легкая в приготовлении и, что самое интересное, имеющая необычную пористую структуру. Карамель приятно ломкая, хрустящая, с ярко выраженным карамельным вкусом и ароматом. Что может быть приятнее таких конфет в дополнение к чашечке чая или кофе?

Способ приготовления:

Шаг 1

Высыпьте в кастрюлю, желательно с толстым дном, сахарный песок и жидкий мед или сироп. Я вместо меда использовала кленовый сироп, не настоящий, правда, а его более дешевый аналог. По моим наблюдениям, вкус добавки, какая бы они ни была – мед или сироп, очень чувствуется во вкусе готовой карамели, особенно когда она остынет, поэтому варьируя эту составляющую конфет можно получить карамель с разным вкусом.

Шаг 2

Перемешайте в сковороде сахар с медом или сиропом. Дожидаться растворения сахара не стоит, просто соедините с помощью лопатки эти два компонента.

Шаг 3

Поставьте сахарно-сиропную смесь на тихий огонь, теперь ничего не перемешивая, дождитесь, когда сахар расплавится, сироп закипит, сначала появятся мелкие пузырьки.

Шаг 4

Потом кипение усилится. Опять же, не перемешивая, дождитесь, когда вся поверхность сиропа покроется крупными пузырями.

Шаг 5

Уберите кастрюлю с огня, посыпьте сироп содой. Можно очень быстро перемешать соду с сиропом, либо не перешивать смесь, тогда карамель получится более пористой, но в карамели могут остаться комочки соды. Я быстро перемешала соду с сиропом.

Шаг 6

Когда пена, в которую превратится сироп, станет наиболее пышной, сразу же вылейте смесь в силиконовую форму или на лист пекарской бумаги или фольги, смазанный растительным маслом. Не разравнивайте вылитую в емкость карамель. Дождитесь полного остывания карамели и того момента, когда она затвердеет, после чего разломайте ее на кусочки произвольной формы.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Карамельные конфеты (27 фотографий)


Карамельные конфеты
Карамельные конфеты

Карамельные конфеты в 2019 году
Карамельные конфеты в 2019 году

Карамельные конфеты рекомендации
В журнале Гороскоп RU

Карамельные конфеты картинки
Карамельные конфеты картинка

Карамельные конфеты новые фото
Карамельные конфеты новейшие фото

Карамельные конфеты изоражения
Лучший друг вашего мужчины изображения

Карамельные конфеты
Поздравления с юбилеем 50 лет сестре - Карамельные конфеты видео

Смотреть Карамельные конфеты видео
Обсуждение по теме: Карамельные конфеты, karamelnye-konfety/



Похожие статьи

Оригинальное поздравление с днем поэзии в стихах
Сценарий дня рождения мальчика 5 лет - Винни-Пух
Советы астрологов по выбору подарка женщине-Тельцу
Подарок мужчине на год отношений
Как украсить подарок
Новый альбом Мадонны появится в апреле
Когда день диджея 2019 — 9 марта
Красивые стихи с наступающим Новым годом коллегам
Дрю Берримор мечтает о семье



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ